在江戶時代有「天下的廚房」美稱的大阪,擁有許多超好吃的美食。
不只有大阪有名的章魚燒,根據一位曾在大阪住過多年的大阪通男性表示,現在大阪『天婦羅』非常熱門。
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大阪裡有一間超讚天婦羅店

提到大阪的天婦羅,常去日本旅遊的背包客肯定知道,在堺的魚市場裡的『大吉』與獲得米其林二星級的『土屋(つちや)』,這兩間是最有名的,但根據這位大阪通表示

「不是那種等級的。總之這間天婦羅店真的『超讚』的。到底哪裡讚,不親自去一趟不知道,但那間店絕對是大阪第一讚」

…他是這樣說的。就像聽人家說好吃聽半天,也聽不出哪裡好吃一樣,總之就先去這間超讚天婦羅店看看吧。

來到這間店後…

來到這間店後…

店名『天婦羅天(天麩羅天)』的位置是在大阪市營地下鐵都島駅出來走一段路就到了。外觀看起來是很普通的居酒屋一樣,真的是天婦羅店嗎…。

這什麼鬼ー? 店裡一大對亮晶晶的東西,我還以為走進美國酒吧一樣。店內已經不是用讚能形容的...奇怪了。

知道我們是觀光客,馬上就點頭答應願意讓我們拍照的店長,他緩緩從廚房走出來。店長雖看起來沒有很奇怪,但也不覺得他料理很厲害的樣子…。

菜單非常豐盛,有些看不太懂的日文字,也不知道要點什麼,就請店長端出一些推薦菜單。

首先端出的是這個,豆腐上放海苔、日本蕪菁、豆腐上放海苔、水菜、醃蘿蔔絲。豆腐味道濃厚,好吃!

前菜都超好吃的,讓人非常期待天婦羅!到底會端出什麼樣的菜色呢?想著想著端出了一道,居然是『番茄』的天婦羅。

炸過的番茄天婦羅,味道都被濃縮在裡面,加上咬下去酥脆的口感,超ーーーー好吃!再加上美乃滋後又有不一樣的味道,1口1個超好吃。

接下來端出的是炸蝦天婦羅,上面淋有美乃滋與大阪燒的醬料。看起來就只是把一般炸蝦的醬料改變一下而已…沒想到

等等老闆你要做什麼!?

什、什麼!?老闆突然點火烤炸蝦!?整個店內充滿了醬料的香味…。

再灑上清蔥後完成!把天婦羅拿來烤,讓我這個超愛吃日本美食的人,看到這個景象也嚇呆了!但是香味大增,好吃程度也翻了個好幾倍。這個真的超好吃。

下一個來的,居然是『炒麵』的天婦羅。看起來是很好吃啦,但是味道重的醬料連續來兩道有點受不了…。

才剛這樣想,放入口中後又是另一個世界!和剛剛甜甜的大阪燒醬料不同,這個是用辣味的將料,味道完全不同!不愧是擅長使用醬料的大阪,真的超厲害。

肚子開始有點飽了,這時問了老闆「最後一道能來個有趣點的嗎?」老闆馬上用笑到你心裡發寒的笑容說了句「有喔(嘿嘿)」。這位老闆,吃了天婦羅後才發現,他有著不可思議的技術。

過幾分鐘後端出來的,是泡在醬露中的謎之黑天婦羅。咦?飯糰!? 猜了一下,不過老闆說不對。

怎麼看都像超商賣的御飯糰…。

老闆拿起筷子,將看起來像御飯糰的天婦羅打開。

咦!?

裡面居然是蕎麥麵!!天婦羅蕎麥麵,不這是蕎麥天婦羅…。

將青蔥灑上後完成。炸的時候刻意不炸到乾,用豆腐來中和。味道真的超讚。

這真的是超讚的店

大阪最讚的天婦羅店『天婦羅天(天麩羅天)』

・店內超讚
・老闆超讚
・味道也超讚

這真的是個超讚的店。建議有來大阪旅遊的朋友,抽個時間來這裡吃吃看吧!店主人很好,不會日文也會推薦美食給我們,不需要擔心。

有興趣的人可以搜尋『天麩羅天』

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